E non mancavano Silvano Rometti, Maurizio Ronconi e l'ospitante Paolo Morbidoni sindaco di Giano dell'umbria, giornalisti di settore e produttori. Graditissima la visita lampo alla mostra fotografica, poesie e musica nel cuore della Giano antica, di Carlo Antonini, a cui va riconosciuto l'impegno di avere tra gli altri, creato oltre dieci anni fa l'associazione delle città dell'olio, dando impulso al riconoscimento delle produzioni eccellenti dell'Umbria e del Centro Italia dell'extravergine, favorendo la conoscenza e l'esportazione del prodotto in Giappone e in altri paesi del mondo.

Una cena sotto la regia attenta dello chef Infarinato, Università dei Sapori, con piatti particolari e prelibati conditi con l'oro giallo umbro, l'extravergine di oliva. Dal fegato di Chianina al Rognone, ai vini di Spoleto e Montefalco, la cena ha visto protagonisti i prodotti di una regione ricca di qualità enogastronomiche per la delizia di tutti i palati.

Produttori, politici, giornalisti, in una serata particolare con la magia che solo la città di Giano sa offrire.

Un applauso fragoroso ha salutato l'ingresso in sala di Infarinato e di tutto lo staff che, si è impegnato per rendere il servizio rapido e veloce oltre alla preparazione meticolosa dei piatti davvero superbi nel loro insieme.

Oggi la festa popolare con la rievocazione della frasca e della buonfinita con un programma ricco e articolato.